扫一扫
无水葡萄糖，有机化合物，即不含结晶水的葡萄糖。为无色结晶或白色结晶性粉末；无臭、味甜。 水中易溶，在乙醇中溶。 无水葡萄糖是营养药。可以用于制作葡萄糖注射液、葡萄糖氯化钠注射液、复方乳酸钠葡萄糖注射液等。
基本概述
无水葡萄糖
拼音名：Wushui putaotang
中文别名 D-无水葡萄糖; 葡萄糖; 右旋糖; β-D-无水葡萄糖
英文名：Anhydrous Glucose
英文别名 D-Glucose anhydrous; Dextrose; D(+)-Glucose; D-Glucose; β-D-Glucose anhydrous
书页号：2000年版二部－53
C6H12O6 180.16 该品为D-(+)-吡喃葡萄糖。
该品在水中易溶，在乙醇中溶。
比旋度 取该品约10g ，精密称定，置50ml量瓶中，加水适量与氨试液2.0ml 溶解后，用水稀释至刻度，摇匀，放置60分钟，在25℃时依法测定（附录Ⅵ E），比旋度为+52.6°至+53.2°。
产品用途
上可配成口服液或静脉注射液作为营养补给，食品工业用作甜味料 用于生物培养基制备及制药工业，也用作还原剂 用作还原剂、食糖，也用于生物培养。
随着大规模的矿山开采及工业的发展，我国铅锌等重金属污染不断加剧。土壤铅锌污染来源可分为两个方面，即自然因素及人为原因。自然因素所造成的污染一直存在，但总体来说危害不大。研究表明，人类的活动是造成土壤铅锌污染的主要因素，主要包括以下几个方面：矿山的开采，工业生产及汽车尾气的排放，污水灌溉和污泥施肥，农药及化肥等的使用。这些因素往往造成铅，锌，***，镉及钴等重金属进入水和土壤，从而引起植物中毒。近年来进而污染水稻，谷物。这些重金属在土壤，水体和大气中长期滞留，可通过消化系统和呼吸系统进入体内，也可通过作物可食部分的富集进入食物链。
工业葡萄糖用作水质稳定剂，其优异性表现在： ⑴葡萄糖具有明显的协调效应，适用于钼、硅、磷、钨、亚盐等各种配方，由于协调效应影响，缓蚀效果大大提高;废水通过粒状滤料（如石英砂）床层时，其中细小的悬浮物和肢体就被截留在滤料的表面和内部空隙中。 常用的过滤介质有石英砂， 无烟煤和石榴石等。粒状介质过滤（又称彤 在过滤过程中滤料同时对悬浮物进行物理截留， 沉降和吸附等作用。 过滤的效果取决于滤料孔径的大小， 滤料层的厚度， 过滤速度及污水的性质等因素。
⑵葡萄糖与一般缓蚀剂相反，缓蚀率随温度升高而增加; ⑶葡萄糖阻垢能力技术要求对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力，特别对Fe3+有极好的螯合作用; (4)葡萄糖作为循环冷却水缓蚀阻垢剂，是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂所无法比拟的，可达到灭公害的作用; (5)葡萄糖在污水处理中作为污泥营养源，比尿素来得快。
葡萄糖食品添加剂一水葡萄糖食品甜味剂葡萄糖烘焙糖果冷饮增稠剂一水葡萄糖
葡萄糖
葡萄糖（glucose），有机化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布*广且*为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。
葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和领域有着广泛应用。
应用领域
（一）发酵工业
生物的生长需要合适的碳氮比，葡萄糖作为生物的碳源，是发酵培养基的主料，如抗生素、味精、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂等都需大量使用葡萄糖，同时也可用作生物多聚糖和有机溶剂的原料。
（二）食品工业
目前结晶葡萄糖主要用于食品行业，随着生活水平的提高和食品行业科技的不断发展，葡萄糖在食品行业的应用越来越广泛，今后很长一段时间内食品行业仍是*的市场。
（三）化学工业
葡萄糖在工业上的应用也很广，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业、热水瓶胆镀银及玻璃纤维镀银等化学镀银工业也常用葡萄糖作还原剂。
葡萄糖在制革工业铬鞣剂制造中的应用：铬鞣剂是制造轻革（鞋面革、服装革）的*好的鞣剂。用铬盐制革已有 的历史。所制皮革具有收缩温度高、弹性好、耐挠曲、耐水洗、坚实耐用等特点。铬鞣剂主要是碱式硫酸铬（也可用碱式氯化铬，但其鞣剂效果较硫酸铬差）。其制造方法是以葡萄糖或二氧化硫为还原剂，在硫酸溶液中将重铬酸盐还原成碱式硫酸铬，即制成铬鞣液，鞣液经浓缩、干燥后，可得到粉状铬鞣剂。
（四）合成和转化
葡萄糖可氢化、氧化、异构、碱性降解、酯化、乙缩醛化反应等，合成或转化为其他产品。如氢化制山梨醇；氧化制葡萄糖醛酸、二酸等，并可进一步制成酸钙、酸钠、酸锌以及葡萄糖酸δ内酯；异构化为F42、F55、F90果葡糖浆和结晶果糖；也可异构化为甘露糖（生产甘露糖醇原料），其中山梨醇可进一步生成维生素C，被广泛应用于临床治疗，而且甘露醇15%在临床作为一种安全有效的降低颅内压药物，来治疗脑水肿和青光眼。
国际标准分类中，食品级葡萄糖涉及到糖、糖制品、淀粉、生物学、植物学、动物学、食用油和脂肪、含油种子、香料和调料、食品添加剂、食品试验和分析的一般方法、农业和林业、食品综合、饲料、制药学、食品技术、息技术应用、水果、蔬菜及其制品、实验室医学、分析化学、烟草、烟草制品和烟草工业设备、医学科学和保健装置综合、职业安全、工业卫生、有机化学、奶和奶制品、饮料、谷物、豆类及其制品、肉、肉制品和其他动物类食品、辐射测量、兽医学。
在中国标准分类中，食品级葡萄糖涉及到制糖、其他化工产品综合、油料作物与产品、合成食品添加剂、其他发酵制品、粮食加工与制品、基础标准与通用方法、畜牧综合、畜禽饲料与添加剂、、、食品卫生、医用化验设备、一般有机化工原料、经济作物综合、烟草制品、卫生综合、卫生、安全、劳动保护、制烟综合、化学试剂综合、食品加工与制品综合、制糖与糖制品综合、植物检疫、病虫害防治、医药综合、乳与乳制品、电力试验技术、天然食品添加剂、果类加工与制品、一般有机试剂、有机溶剂、蔬菜加工与制品、饮料制品、、肉类加工制品、养蜂、养蚕、化工专用仪器仪表、冷食制品、医学、生化试剂、临床分析试剂。
乐水聚丙烯酰胺乙酸钠醋酸钠活性炭聚合氯化铝聚合硫酸亚铁环保科技有限公司总经理率全体员工衷心感谢社会各界的关心、支持与厚爱，竭诚欢迎广大海内外朋友前来参观，光临指导，惠顾洽谈，共谋发展大计，同创美好明天。
葡萄糖又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，甚至简称为葡糖，是自然界分布 广且 重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。有甜味但甜味不如蔗糖，宜溶于水，溶于乙醇，不溶于乙醚。水溶液旋光向右，故亦称“右旋糖”。葡萄糖在生物学领域具有重要地位 。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业 有着广泛应用。
葡萄糖除了直接食用外，在食品加工焙烤食品、罐头、果酱、乳制品、儿童食品
1 、在糖果、糕点、饮料、冷食、饼干、 果酱、果冻制品、蜂蜜加工制品等食品行业中可替代白砂糖使用(甜度为砂糖的60% — 70%)，改善产品的口感，提高产品质量，降低生产成本，提高企业的经济效益。
2、葡萄糖粉吸湿性高，用于焙烤食品中，保持产品松软，保质期长，增加食品的口感。
3、葡萄糖粉溶解吸热，用于饮料、冷食生产中，生产出的产品具有凉爽可口的感觉。
4、用于皮革处理，如鞋底革、皮箱革的处理，可以增大其柔软性。
5、人造纤维工业的抽丝液中可以应用粉末状葡萄糖。
6、葡萄糖粉具有与高麦芽糖浆相近的功能与用途，销售市场接近，可根据客户要求进行生产(葡萄糖粉的麦芽糖含量较低为3%-5%)
技术支持：cdlgp.com
